Bebidas Alcohólicas en la Antigüedad

Profil de Helena"Eℓ Rєƒµgiσ dє ℓαs Pαℓαß...PhotosBlogListes

< Précédente Suivante >

mai 2006

Bebidas Alcohólicas en la Antigüedad

Parece ser que la costumbre de elaborar bebidas alcohólicas viene de muy antiguo, ya que la primera evidencia histórica que hace referencia a ello está datada hacia mediados del cuarto milenio antes de Cristo. Se trata de un papiro egipcio donde aparece explicado detalladamente la construcción de una destilería.

Las lupercales eran las fiestas que, en la antigua Roma se celebraban el 15 de febrero en honor a Luperco, Pan en la mitología griega. Dios pastoril originario de Arcadia, cuyo culto se extendió por todo el mundo griego, llegó a convertirse en el dios de la naturaleza, la encarnación del universo o el Gran Todo de la doctrina neoplatónica. Era representado con cuernos, barba de chivo, nariz ganchuda y patas de macho cabrío, encarnado incluso los poderes de la fecundidad y de la potencia viril, de los bajos instintos y del sarcasmo por lo que desde el siglo III la Iglesia prohibió esta fiesta pagana.
Fue durante el año 1561 cuando, en Francia, se llegó a la conclusión de que la costumbre de que los sacerdotes de la iglesia llevaran barba era un hábito contrario a la regla de humildad propia de los miembros de la iglesia. Todo esto fue fruto de un debate iniciado entre los más insignes doctores de la Universidad de la Sorbona de París que trataban de decidir si habría que prohibir que los sacerdotes llevaran barba.
Durante muchos siglos, la condena en Gran Bretaña para los morosos era el encarcelamiento hasta que pagasen sus deudas, lo que significaba por tiempo indefinido, ya que estando encarcelados era muy difícil para los presos conseguir dinero. Es más, las autoridades penitenciarias permitían a los presos que se instalasen en la cárcel con toda su familia, ya que además eran ellos además lo encargados de procurar el alimento al preso.

Aunque pueda parecernos sorprendente, incluso un poco repugnante, era costumbre en los banquetes romanos que uno de los platos a degustar fuera el lirón en salsa de miel. Es más, tan grande llegó a ser la demanda de lirones que según crónicas históricas en el siglo I Quinto Fulvio Lipenio incentivó la crianza de lirones para poder así abastecer al creciente mercado romano.

La tradición que permitía a los católicos consumir huevos durante la Pascua, e incluso durante la Cuaresma, se mantuvo hasta mediados del siglo XVI, ya que desde antiguo, y siguiendo el Génesis, las máximas autoridades eclesiásticas consideraban que tanto las aves como los peces, al haber sido creados por Dios el mismo día, procedían ambas del mar. Por lo tanto, al no ser considerados carne podían ser consumidos por los fieles sin considerarse pecado.
Fue a mediados del siglo XVI cuando, al subir al trono pontificio Julio III (Roma, 1487-Roma, 1555), Papa entre 1550 y 1555, se prohibió a los católicos el consumo de huevos durante la Cuaresma. Ésta prohibición hizo surgir otra tradición, los huevos de pascua, según la cual los huevos se cocían en un baño de granza, y tras ser bendecidos el Viernes Santo eran consumidos por los fieles católicos el Domingo de Resurrección.
Según una antigua tradición, en ciertas zonas de Alemania los huevos de Pascua eran utilizados como los actuales certificados de nacimiento. Parece ser que los padres, tras el feliz acontecimiento de tener un hijo, pintaban un huevo con colores permanentes tras haber grabado en la cáscara el nombre y la fecha de nacimiento de su hijo. En algunos casos parece ser que los jueces aceptaban estos huevos de Pascua como certificados de nacimiento en caso de duda.

22:41 | Ajouter au blog

Commentaires

Pour ajouter un commentaire, connectez-vous avec votre identifiant Windows Live ID (si vous utilisez Messenger ou Xbox LIVE, vous avez un identifiant Windows Live ID). Connectez-vous

Vous n'avez pas d'identifiant Windows Live ID ? Inscrivez-vous

Rétroliens

L'URL de rétrolien de ce billet est :

http://dtstormhammer.spaces.live.com/blog/cns!89697F9943882226!922.trak

Blogs Web qui font référence à ce billet

Aucune